Qışda çəki atmaq istəyənlər mütləq oxuyun
Tarix: 6-12-2021, 08:27
Baxılıb: 1 278
Google+ Paylaş
Tumblr Paylaş

Qışda çəki atmaq istəyənlər mütləq oxuyun

6-12-2021, 08:27

Qış mövsümün öz gözəllikləri ilə yanaşı çətinlikləri də var. İnfeksiyalar, soyuqdəymə, qrip bədənin immunitetini aşağı salır. Bununla yanaşı pəhriz saxlamaq bədənin müqavimətini zəiflədə bilər.

1. Öncəliklə qeyd edək ki, bədəndən zəhərli maddələri xaric edən kələm qış mövsümündə daha çox istehlak etməyiniz tövsiyə olunur. Tərkibindəki B vitamini bədəndəki enerji mübadiləsini tənzimləyərək arıqlamağa kömək edir. C, K vitamini, kalium, maqnezium, selenium, polifenol və kükürd kimi minerallar immuniteti artırır, əzələləri və sümükləri gücləndirir, yorğunluğun qarşısını alır. Bundan əlavə, tərkibindəki C vitamini kollagenin istehsalını dəstəkləyir və dərini cavanlaşdırır.

Kələm şorbasının tərkibi:

1 stəkan kəsilmiş ağ kələm

1 xörək qaşığı zeytun yağı

1 çay qaşığı sarıkök

1 çay qaşığı kimyon

1 çay qaşığı üyüdülmüş qara bibər

2 xörək qaşığı bulqur

2 xörək qaşığı qırmızı mərcimək

1 qırmızı bibər

1 pomidor

1 soğan

2 diş sarımsaq

Bütün inqrediyentləri 2 stəkan su ilə qazanda bişirin. Pəhriz zamanı yeməkdə bu şorbadan 1 boşqab içməyiniz tövsiyə olunur.

2. Bol K vitamini, orta kalium, maqnezium, A vitamini və fol turşusu ehtiva edən digər qış tərəvəzi isə kərəvəzdir. Tərkibində yüksək miqdarda fenolik birləşmələr olan apigenin və luteolin olan kərəviz əla antiinflamatuar təsiri olan qidalardan biridir. Kərəviz sapı qaraciyərdə toksinlərin orqanizmdən çıxarılmasını təmin edən fermentləri aktivləşdirir. Bundan əlavə, kərəviz böyrəküstü vəziləri işlətməklə yorğunluğun qarşısını alır.

Kərəvəz salatının tərkibi:

1 orta boy kərəvəz

1 xörək qaşığı zeytun yağı

2 xörək qaşığı süzülmüş qatıq

1-2 diş əzilmiş sarımsaq

1 kiçik incə doğranmış soğan

3-4 turşu xiyar

çili bibəri

Kərəvəzi sürtgəcdən keçirib bir az limon sıxmaqla qaralmasının qarşısını alın. Ayrı yerdə süzülmüş qatıq, zeytun yağı, sarımsaq, soğan və çili bibərini qarışdırın. Qarışığa kərəvəzi əlavə edin. Salatınızı xırda doğranmış turşu xiyarla dadlandıra bilərsiniz.

скачать dle 12.1


Google+ Paylaş
Tumblr Paylaş

FACEBOOK ŞƏRH YAZ